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Yesterday — January 22nd 2021Philandcocuisine

Coleslaw sucré-salé, panais,chou-rave,carotte,pomme et raisins secs

January 22nd 2021 at 10:08
By: SPHIL

Et oui, on peut manger des salades en hiver !  Le Coleslaw est une salade composée d'un mélange de chou et de carotte assaisonnée de mayonnaise et de yaourt, à servir en entrée ou encore en accompagnement de grillades et que l’on retrouve [...]

Before yesterdayPhilandcocuisine

Tarte renversée au chocolat et son caramel à la noisette

January 21st 2021 at 09:00
By: SPHIL

Nous avons ressorti notre moule à tarte renversée pour préparer cette tarte au chocolat très gourmande composée d'une pâte crousti-moelleuse à la noisette, d'un caramel au beurre salé à la noisette et d'une ganache au chocolat.  Pour cette [...]

Panais rôtis, caramélisés au soja et au sirop d’agave (ou miel)

January 19th 2021 at 10:56
By: SPHIL

Si vous recherchez une idée pour cuisiner le panais autrement qu’en soupe ou purée, nous vous recommandons vivement cette recette de panais rôtis et légèrement caramélisés au soja et au sirop d’agave. Une recette simple et très gourmande qui ravira [...]

Topinambours rôtis à l'ail et au parmesan

January 16th 2021 at 18:18
By: SPHIL

Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner un légume ancien, dit "oublié" et que l'on retrouve de plus en plus sur les étals des primeurs, le topinambour. Ce tubercule se cuisine comme une pomme de terre et possède une saveur proche de l'artichaut [...]

Rôti de porc au cidre et aux deux pommes

January 14th 2021 at 09:04
By: SPHIL

Avec la baisse des températures, les bons petits plats mijotés sont à l’honneur dans les cuisines à l’instar de notre recette du jour, un rôti de porc au cidre aux deux pommes. Un plat légèrement sucré salé, savoureux et goûteux que nous avons beaucoup [...]

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